AW: Galgantwurzel - eine Hopfenalternative?

Zitat:
Hallo,

heute ist die Lieferung der Galgantwurzel (trocken und geschnitten) gekommen und zum Testen habe ich mir einen Tee aufgebrüht: schön scharf aber nur wenig bitter. Erinnert in der Tat etwas an Ingwer. Am Sonntag werde ich mal einen Sud ansetzen. Zur Bitterung werde ich allerdings auch Hopfen einsetzen. Wieviel ich von der Wurzel nehmen werde, weiß ich noch nicht, aber ich werde die Stücke auf jeden Fall zur besseren Ausnutzung noch mahlen (Porkert-Mühle). Ob ich sie mitkochen werde, da bin ich mir auch noch nicht schlüssig.

Grüße Steinbrauer

Hallo,

das Bier ist zwar noch nicht abgefüllt, aber eines kann ich schon sagen: Das Bier ist echt scharf geworden.

Grüße
Steinbrauer

Verfaßt von Steinbrauer am 24.02.2010, 18:25 als Antwort auf "AW: Galgantwurzel - eine Hopfenalternative?" von Steinbrauer vom 10.02.2010, 19:06.

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Galgantwurzel - eine Hopfenalternative?von Steinbrauer am 04.02.2010, 18:06

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AW: Galgantwurzel - eine Hopfenalternative?von David am 06.02.2010, 14:14

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Mitteilungstext	>>Hallo, >> >>heute ist die Lieferung der Galgantwurzel (trocken und >>geschnitten) gekommen und zum Testen habe ich mir einen >>Tee aufgebrüht: schön scharf aber nur wenig bitter. >>Erinnert in der Tat etwas an Ingwer. >>Am Sonntag werde ich mal einen Sud ansetzen. Zur >>Bitterung werde ich allerdings auch Hopfen einsetzen. >>Wieviel ich von der Wurzel nehmen werde, weiß ich noch >>nicht, aber ich werde die Stücke auf jeden Fall zur >>besseren Ausnutzung noch mahlen (Porkert-Mühle). >>Ob ich sie mitkochen werde, da bin ich mir auch noch >>nicht schlüssig. >> >>Grüße >>Steinbrauer > >Hallo, > >das Bier ist zwar noch nicht abgefüllt, aber eines kann >ich schon sagen: Das Bier ist echt scharf geworden. > >Grüße >Steinbrauer
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