Schlagzeilen
Immer aktuell im brauherr.de-Medienspiegel: Interessante Meldungen für Haus- und Hobbybrauer rund um Bier und Brauhandwerk, gefunden für Dich im Internet.
Cobra – Europa betrinkt sich mit indischem Bier
Indisches "Cobra-Bier" ist in vielen Ländern Europas ein Verkaufsschlager. Den Deutschen schmeckt das Getränk aber nicht.
(Gefunden am: 27.08.10 0:45)
Einmaischen und ausläutern
Die Ehinger Berg Brauerei bietet ein Brauseminar an, in dem jeder sein eigenes Bier mit heim nimmt. Rund fünf Stunden dauert die Prozedur - sogar dem Kaiser hats gemundet.
(Gefunden am: 25.08.10 1:52)
Songs zwischen Pub und Wärtshaus
Es waren gut 200 Besucher, die sich das "Fränkisch und Irish Folk Concert" der Gruppe "Saitenwynd" im Himmelkroner Grampp-Hof nicht entgehen ließen. Die Hobbybrauer hatten dabei ein glückliches Händchen bewiesen, denn die Band sorgte schnell für eine tolle Stimmung.
(Gefunden am: 25.08.10 0:41)
Nach über 30 Jahren Brau-Pause ist die kleinste von ehemals acht Brauereien in Dortmund jetzt wieder zurück.
http://www.derwesten.de/staedte/dortmund/Hopfen-Malz-Co-Dortmund-braucht-ein-Bier-id3591596.html
(Gefunden am: 23.08.10 1:58)
Ihr Leben dreht sich um „mehr“ Bier
Märzen und Pils kennt jeder. Ingwer-, Waldmeister- oder Kaffeebier kaum jemand. Das soll sich, geht es nach der Bier Interessen-Gemeinschaft (BierIG), so schnell wie möglich ändern. „Ja zur Biervielfalt! Nein zum Einheitsbier“ lautet der Schlachtruf der Salzburger Bierliebhaber. Viele scheinen ihm zu folgen. In jüngster Zeit sei die Nachfrage nach ungewöhnlichen Bieren gestiegen, sagt die Präsidentin der BierIG, Helene Hanghofer. „Die Konsumenten entdecken die Vielfalt.“
(Gefunden am: 20.08.10 4:03)
Sommerzeit ist Biergartenzeit
Hier kann man ein kühles Getränk unter Schatten spendenden Kastanien, auf Bänken sitzend genießen - dazu eine Brezel oder Wurst.
(Gefunden am: 18.08.10 11:00)
Gründer brauen ihr eigenes Bier
Kundenakquise betreiben sie nicht mehr - Aufträge kommen trotzdem herein: Die beiden Bier-Experten aus Flensburg sind gut im Geschäft.
(Gefunden am: 18.08.10 0:30)
Brauerei-Punks mischen Bierwelt auf
Sie verkaufen "Tactical Nuclear Penguin Beer", kühles Blondes in toten Tieren und liefern sich einen Streit mit einem bayerischen Kollegen, wer den stärksten Gerstensaft der Welt anbietet. Zwei junge Schotten mischen die biedere Brauereibranche auf. Motto: Hauptsache Aufmerksamkeit.
(Gefunden am: 14.08.10 5:00)
Ein Genuss wie aus früheren Zeiten
Mario Miedl stellt „Stromberger Urbräu“ ganz in Handarbeit her / Wild wachsender Hopfen führte ihn auf die Spur
(Gefunden am: 14.08.10 0:00)
In der Käserei gärt frisches Bier
Seinen sicheren Job in einem Kinderheim hat Stefan Müller (43) an den Nagel gehängt. Stattdessen braut der Familienvater aus Wangenried frisches Biobier. An der perfekten Mixtur für sein Gebräu tüftelt er schon lange.
(Gefunden am: 13.08.10 3:30)
Gegen das Einheitsgebräu
Thomas Wachno hat eine Bad Rappenauer Spezialität entwickelt: den Hopfenstopfen.
(Gefunden am: 13.08.10 3:00)
Bierbrauer aus Leidenschaft
Das erste Mal haben Peter Eberle und sein Kollege versucht, mit einem Bier-Spass-Kit aus dem Internet Bier zu brauen. "Wir waren ganz aufgeregt und ich bin sogar in der Nacht aufgestanden und habe dem Gärprozess zugeschaut", erzählt er. Nach sechs Wochen war das Bier endlich fertig. "Uns ist zuerst schon der Deckel um die Ohren geflogen und das Bier war ungeniessbar", erinnert sich der Balzner.
(Gefunden am: 04.08.10 1:42)
Rückblick: Bierfestival Bierbörse Mainz 2010
Vom 16. bis zum 18. wurden am Rheinufer in Mainz rund 1000 Biersorten aus 75 Ländern präsentiert.
(Gefunden am: 04.08.10 0:16)
Jeder braut sein eigenes Süppchen
Der Absatz in Deutschland schrumpft. Georg Schneider, Inhaber der ältesten Weißbierbrauerei der Welt, kämpft auf eigene Weise gegen den Abschwung. Er will seine Flaschen künftig teurer verkaufen, am liebsten noch häufiger im Ausland.
(Gefunden am: 03.08.10 14:36)
Immer mehr Brauereien
Bier ist in der Schweiz beliebt. Durchschnittlich 57 Liter Gerstensaft trinkt der Schweizer oder die Schweizerin pro Jahr. Das lockt auch viele Kleinbrauer. In der Schweiz ist die Zahl der gemeldeten Brauereien in den letzten zehn Jahren markant gestiegen. (Videobeitrag)
(Gefunden am: 03.08.10 13:41)
Heißer Juni und WM retten Bierabsatz nicht
Auch der teilweise heiße Juni und die Fußball-Weltmeisterschaft haben Deutschlands Bierbrauer im ersten Halbjahr nicht vor Absatzrückgängen bewahrt. Von Januar bis Juni wurden rund 49,0 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt und damit 0,7 Prozent weniger als ein Jahr zuvor.
(Gefunden am: 30.07.10 4:30)
Privatbrauereien sagen Großen den Kampf an
Zehn mittlere und kleinere Schweizer Privatbrauereien haben sich auf dem Tellspielareal bei Interlaken mit einem Qualitätssiegel auszeichnen lassen. Damit legen sie sich mit den grossen Brauereien an.
(Gefunden am: 30.07.10 4:30)